低アレルゲンミルクは味の面で問題が起こりやすいために、その風味の受け入れが異なるかを確認した研究をご紹介いたします。 うさみん ねえほむほむ。 低アレルゲンミルクって、なんであんなに美味しくないの？ ほむほむ 低アレルゲンミルクは、アレルゲン性をさげるために分子構造を切断しているんだ。 蛋白質はアミノ酸が沢山連なって...