食物アレルギー(診断)の記事一覧
魚に対するアレルゲンは、パルブアルブミンだけではない
食物アレルギー(診断)
魚に対するアレルゲンは、パルブアルブミンだけではない
魚アレルゲンは主にパルブアルブミンが原因になっていると考えられています。 ■ 魚に対するアレルギーはパルブアルブミンという水溶性の蛋白質が主な原因になっています。 ※ 魚アレルギーとパルブアルブミンの交差抗原性に関しては、インスタで簡単にご説明しました。 View this post on Instagram ほむほ...
加熱卵が食べられれば、マヨネーズはほぼ食べられる
食物アレルギー(診断)
加熱卵が食べられれば、マヨネーズはほぼ食べられる
マヨネーズは、生だからアレルゲン性が高い？ ■ 加熱卵が食べられても、生卵を食べられないと集団の場で卵の解除が出来ないというケースがあります。 ■ 実際に集団保育や学校生活で生卵が提供されることは稀です。いやむしろ提供されない場合がほとんどでしょう。 ■ そこで私は、加熱卵（炒り卵、卵焼き、目玉焼き）が摂取可能になれば...
小麦依存性運動誘発アナフィラキシーの負荷試験において、反応を増強する因子は？
食物アレルギー(診断)
小麦依存性運動誘発アナフィラキシーの負荷試験において、反応を増強する因子は？
■ 食物依存性運動誘発アナフィラキシーは、運動だけでも、原因食物を食べただけでも症状がないものの、原因食物を摂取してから運動すると症状が誘発されるというものです。 ■ 頻度はけっして高くはありませんが、その原因食物としては小麦が最も多いです。 ■ そして、運動以外の誘発因子があることがわかっています。...
カシューナッツ負荷試験における、リスク因子はなにか？
食物アレルギー(診断)
カシューナッツ負荷試験における、リスク因子はなにか？
ナッツ類のアレルギーに関し、個々のナッツのコンポーネントやリスク因子が検討されてきています。 ■ 小児期の食物アレルギーは卵・乳・小麦が多いために、これまでそれら多い食物に対する検討が多く行われてきました。 ■ 負荷試験が多く行われてくるにつれ、マイナーな食物に関する検討が増え、さらにコンポーネント(例えば卵でいうオボ...
タラコ負荷試験の陽性予測には、イクラ特異的IgEとタラコ特異的IgE抗体価比が有用である
食物アレルギー(診断)
タラコ負荷試験の陽性予測には、イクラ特異的IgEとタラコ特異的IgE抗体価比が有用である
魚卵特異的IgE抗体価による報告がふえてきています。では、タラコに関し、特異的IgE抗体価は有用でしょうか？ うさみん ほむほむ、イクラのアレルギーって結構おおいよね？ ほむほむ そうだね。 日本人のアレルギーの6位に位置しているそうだよ。 うさみん へえ、そうなんだ。 じゃあ、データも沢山でているの？ 実際、イクラや...
Gly m4特異的IgE抗体価は、重篤な大豆アレルギーの診断に役立つ
食物アレルギー(診断)
Gly m4特異的IgE抗体価は、重篤な大豆アレルギーの診断に役立つ
CRD(蛋白質のコンポーネントごとに検討する手法)は、現在注目されています。そのうち、大豆蛋白のコンポーネントがGly m4。 ■ Component-Resolved Diagnosis (CRD)とは、食物の蛋白質を、種類ごとにわけてアレルゲン性を検討して、診断に役立てようというものです。 ■ 卵白におけるオボムコ...