食物アレルギーの増加に伴い、牛乳アレルギー児への代替飲料の栄養価比較が重要視されてきています。 ■ 食物アレルギーは日本でも増えているアレルギー疾患です。つい最近、日本の6歳以下の小児では、この10年で1.7倍に増えているという報告もあります。 ■ そのなかでも、牛乳は世界でも多い食物アレルギーです。 ■ 牛乳アレルギ...